Clos de Vougeot Grand Cru
Кло де Вужо Гран Крю
Красное Сухое232 050 тг при заказе от 6 бут.
Год урожая: 2013
кол-во ограничено
Категория: Красные вина.
Цвет: Красное.
Тип: Сухое.
Страна: Франция.
Производитель: Жозеф Друaн (Joseph Drouhin).
Регион, Аппелласьон: Бургундия, Кот де Нюи (Bourgogne, Cote de Nuits).
Сорта винограда: 100% Пино Нуар.
Крепость: 13,5%.
Емкость: 0,75 л.
Дегустационные характеристики
Цвет: изысканный, рубиново-красный.
Аромат: интенсивный букет в первой волне раскрывается тонами малины и дикой вишни, а затем демонстрирует более сложные ноты трюфеля, подлеска и цукатов.
Вкус: изысканная структура с выразительными танинами, сладкими сочными ягодными нотами и долгим послевкусием.
Гастрономическое сочетание: прекрасно дополнит блюда из дичи, баранины и выдержанные сыры.
Подача: рекомендуемая температура 16-18°C.
Особенности производства: Урожай собирают вручную в небольшие открытые ящики для сохранения целостности ягод. Сортировка производится на винограднике и при необходимости повторяется на винодельне. Для производства Кло де Вужо берется только сок первого нажима. Винификация при контролируемой температуре длится до 3-х недель. В Joseph Drouhin стремятся полностью контролировать процесс настаивания и экстракции, чтобы обеспечить максимальную цветовую и вкусовую насыщенность, но сохранить при этом элегантность и сортовые характеристики великого сорта. В первую половину брожения ежедневно производится пижаж, за день до окончания ферментации проводится перекачка сусла. Выдержка длится 14-18 месяцев в бочках из французского дуба (20% новые).
Потенциал хранения великого вина Clos de Vougeot 2009 от Joseph Drouhin составляет 10-40 лет.
Происхождение: АОС Кло де Вужо Гран Крю, Кот де Нюи.