Angostura 1824 12 YO in a gift box

Ангостура 1824 12 лет в подарочной коробке

Ром

есть в наличии

Категория: Ром.

Тип: Ром.

Страна: Тринидад и Тобаго.

Производитель: Хаус оф Ангостура (House of Angostura).

Крепость: 40,0%.

Емкость: 0,7 л.

---

Дегустационные характеристики

Цвет: насыщенного карамельного цвета.

Аромат: прекрасно сочетаются нотки ванили, цедры апельсина, меда и изюма.

Вкус: мощный и, в то же время, мягкий вкус с волнующим, длительным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: рекомендуют употреблять в чистом виде, со льдом или без. Он также является прекрасным дижестивом, сочетается с сигарами.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 16-18°C.

---

Особенности производства: Для приготовления рома используются только нижние части тростниковых стеблей: там содержится больше всего сахара. Стебли измельчают, а затем медленно перемалывают на специальных мельницах. Получившуюся кашу отжимают, а из сока варят сироп. Часть сахара, содержащегося в сиропе, кристаллизуется. Эти кристаллы удаляют, а оставшуюся патоку разбавляют водой, смешивают с дрожжами и подвергают брожению. Перебродившую жидкость пропускают через перегонный куб, и в результате получается дистиллят, содержащий 73% алкоголя. Прозрачный дистиллят проходит двойную угольную фильтрацию. Ром выдерживают 12 лет в бочках из американского дуба из-под бурбона.

Выдержка: 12 лет