Angostura 5 YO

Ангостура 5 лет

Ром

есть в наличии

Категория: Ром.

Тип: Ром.

Страна: Тринидад и Тобаго.

Производитель: Хаус оф Ангостура (House of Angostura).

Крепость: 40,0%.

Емкость: 0,7 л.

---

Дегустационные характеристики

Цвет: светло-коричневого цвета с приятным золотистым оттенком.

Аромат: выраженный аромат, наполненный тонами жженой карамели, специй и ванили, яблочными нотками.

Вкус: обладает сочным и мягким вкусом с оттенками пирога с фруктовыми нотами и длительным послевкусием. Это энергичный и, одновременно, плавный напиток.

Гастрономическое сочетание: является идеальной основой для коктейлей и смешанных напитков, придавая им интересный вкус, цвет и аромат.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 16-18°C.

---

Особенности производства: Для приготовления рома "Angostura" Aged 5 Years используются только нижние части тростниковых стеблей: там содержится больше всего сахара. Стебли измельчают, а затем медленно перемалывают на специальных мельницах. Получившуюся кашу отжимают, а из выдавленного сока варят сироп. Часть сахара, содержащегося в сиропе, кристаллизуется. Эти кристаллы удаляют, а оставшуюся жидкость – патоку – разбавляют водой, смешивают с дрожжами и оставляют бродить. Перебродившую жидкость пропускают через перегонный куб и в результате получается дистиллят, содержащий 73% алкоголя. Прозрачный дистиллят проходит двойную угольную фильтрацию. Получившийся напиток выдерживают в бочках из американского дуба из-под бурбона в течение 5 лет.

Выдержка: 5 лет