Castillo Ygay Gran Reserva Especial

Кастийо Игай Гран Ресерва Эспесьяль

Красное Сухое

Год урожая: 2007

есть в наличии

Категория: Красные вина.

Цвет: Красное.

Тип: Сухое.

Страна: Испания.

Производитель: Маркес де Муррьета (Marques de Murrieta).

Регион, Аппелласьон: Риоха (Rioja).

Сорта винограда: 86% Темпранильо, 14% Масуэло.

Крепость: 14,0%.

Емкость: 0,75 л.

---

Дегустационные характеристики

Цвет: вино рубинового цвета, более интенсивного по краю бокала, оставляющего заметный след на стенках бокала.

Аромат: сложный, интенсивный аромат вина демонстрирует удивительную свежесть оттенков лаванды, фиалки и розмарина. Их еще более усиливают тона малины, фиников, мяты, табачного листа, какао с оттенком благородных пород древесины.

Вкус: насыщенный, колоритный вкус вина обладает неимоверной щедростью. Тонкие шелковистые танины гармонично сочетаются с живой, сочной кислотностью. Продолжительное пряное послевкусие поражает своей изысканностью и благородством.

Гастрономическое сочетание: вино прекрасно сочетается со всеми видами красного мяса, дичью и сырами.

Подача: вино требует декантации по крайней мере за 30-40 минут, желательно за час до употребления. Подавать при температуре 18-19ºC.

---

Особенности производства: Виноградник под названием Ла Плана, урожай которого используют для производства вина, раскинулся на высоте 485 метров над уровнем моря, на собственных угодьях компании Маркиз де Муррьета. Расположенный в винодельческом регионе Риоха, виноградник имеет высокий статус Гран Ресерва. В купаже вина доминирует виноград сорта Темпранильо, дополненный небольшой долей Масуэло. Темпранильо был собран вручную в небольшие ящики 15, 16 и 17 октября, а виноград Масуэло — 11 октября. После тщательной сортировки виноград дестеблировали, а затем в течение 11 дней выдерживали в емкостях из нержавеющей стали с ежедневным ремонтажем, что помогло извлечь из ягод максимум цвета и аромата, не допуская в то же время излишних дубильных веществ. Выдержка вина длилась 29 месяцев в 225-литровых бочках из американского дуба, затем еще 10 месяцев в новых дубовых бочках, а перед реализацией вино еще минимум 36 месяцев выдерживалось в бутылке. Это исключительное вино неоднократно было удостоено внимания экспертов и винных критиков, заслуживая самые высокие оценки.

Происхождение: DOC Риоха.