The Cigar

Сигар

Красное Сухое

38 300 тг
34 470 тг при заказе от 6 бут.

Год урожая: 2012

кол-во ограничено

Категория: Красные вина.

Цвет: Красное.

Тип: Сухое.

Страна: Австралия.

Производитель: Яламба (Yalumba).

Регион, Аппелласьон: Южная Австралия (South Australia).

Сорта винограда: 100% Каберне Совиньон.

Крепость: 13,5%.

Емкость: 0,75 л.

Дегустационные характеристики

Цвет: глубокий малиново-красный, с фиолетовыми бликами.

Аромат: яркий букет вина демонстрирует многогранные оттенки лесных ягод, дополненные теплыми тонами смородины, вишни, кедра, шиповника и гвоздики.

Вкус: вино обладает мягким фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, тонами черной смородины, фиалки, минералов и длительным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: великолепно в сочетании с тушеным мясом, подается к ростбифу и стейку, рекомендовано к утке и зрелым сырам.

Подача: при температуре 17–18°C, рекомендуется открыть за час до подачи.

Особенности производства: Выдержка в течение 16 месяцев в дубовых бочках.

Происхождение: Кунаварра, Штат Южная Австралия.

The Cigar производится из винограда Каберне Совиньон, выращенного в хозяйстве The Menzies, расположенном в самом сердце региона Кунаварра. Вино получило название благодаря участку в форме сигары с уникальной красной почвой "терра росса". С приобретением в 1987 году виноградника Мэнзис компании Ялумба стала частью знакового для Австралии региона. Как и все вина хозяйства, Сигар делается по традиционной технологи. Виноград давится в стальных чанах и, как только начинается ферментация, температуре ненадолго дают достигнуть максимума в 30°С, а затем уменьшают до 20°C. Это гарантирует хорошее экстракцию антоцианов и танинов из ягод. После этого сусло настаивается на мезге около семи дней и отжимается. Полученное вино выдерживают 18 месяцев в бочках различного объема и возраста из французского, американского и славонского дуба. Финальная выдержка проходит только в старых больших бочках, что придает вину сбалансированность, мягкость и аристократичность. Потенциал старения The Cigar 2010 составляет не менее 10 лет.

Рейтинги: RP 2008 — 90/100, WS 2011 — 91/100, ST 2011 — 90/100.

Подтверждение возраста

The Cigar

Сигар

Похожие товары