Gevrey-Chambertin

Жевре-Шамбертен

Красное Сухое

Год урожая: 2013

кол-во ограничено

Категория: Красные вина.

Цвет: Красное.

Тип: Сухое.

Страна: Франция.

Производитель: Жозеф Друaн (Joseph Drouhin).

Регион, Аппелласьон: Бургундия, Кот де Нюи (Bourgogne, Cote de Nuits).

Сорта винограда: 100% Пино Нуар.

Крепость: 13,0%.

Емкость: 0,75 л.

---

Дегустационные характеристики

Цвет: красивый ярко-рубиновый.

Аромат: интенсивный, фруктовый, с оттенками черной вишни, ежевики, лакрицы и тонкими древесными оттенками.

Вкус: гармоничный, с бархатистой текстурой, нотами, повторяющими аромат, хорошей танинной, но не вяжущей структурой и долгим послевкусием.

Гастрономическое сочетание: вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, телятины и зрелым сырам.

Подача: подавать при температуре 15–17°C.

---

Особенности производства: Виноград для Gevrey-Chambertin от Joseph Drouhin приобретается у постоянных поставщиков. Урожай собирают вручную, после мягкого прессования сусло настаивается и винифицируется в течение 2-3 недель при строгом соблюдении температурного режима. В Joseph Drouhin стремятся полностью контролировать процесс настаивания и экстракции, чтобы обеспечить максимальную цветовую и вкусовую насыщенность, но сохранить при этом элегантность и сортовые характеристики великого сорта. Выдержка на протяжении 14-18 месяцев проходит в дубовых бочках собственного производства (20% новых).

Происхождение: АОС Жевре-Шамбертен, Кот де Нюи.