Villa Antinori Chianti Classico Riserva

Вилла Антинори Кьянти Классико Резерва

Красное Сухое

Год урожая: 2012

есть в наличии

Категория: Красные вина.

Цвет: Красное.

Тип: Сухое.

Страна: Италия.

Производитель: Антинори (Antinori).

Регион, Аппелласьон: Тоскана, Кьянти (Toscana, Chianti).

Сорта винограда: 90% Санджовезе, 10% Каберне Совиньон и Мерло.

Крепость: 13,5%.

Емкость: 0,75 л.

---

Дегустационные характеристики

Цвет: интенсивный рубиново-красный цвет.

Аромат: насыщенный аромат, в котором гармонично сплетаются нотки красных ягод (красной смородины, вишни и малины), дополненные нюансами засахаренных фруктов, дуба и пряностей, в частности, корицы.

Вкус: вкус вина яркий, выразительный, с фруктовыми тонами, эластичными танинами и долгим, затяжным послевкусием с легкими дубовыми нотками.

Гастрономическое сочетание: вино составит гармоничную пару различным блюдам из мяса, дичи и зрелым сырам.

Подача: рекомендуемая температура подачи 16-18°С.

---

Особенности производства: После мягкой и сухой осени 2011 года, зима 2012 года характеризовалась низкими температурами и нормальным уровнем осадков. Весна началась с довольно прохладной и сухой погоды, что немного задержало распускание почек и цветение. В апреле и мае лозы накопили достаточно запасов воды, что спокойно перенести довольно засушливое лето. Сбор винограда проходил с 20 сентября по середину октября. После сбора урожая, ягоды подверглись бережному прессованию, после чего сразу началась ферментация на дрожжах. Контакт с кожицей длился 12 дней при температуре не выше 30°C. 60% вина выдерживалось в небольших старых бочках из французского и венгерского дуба. Винтаж 2012 года был бутилирован в подвалах Антинори Кьянти Классико в Bargino недалеко от Флоренции в июле 2014 года.

Происхождение: Chianti DOCG.