Private Selection Cabernet Sauvignon

Прайвит Селекшн Каберне Совиньон

Красное Сухое

10 000 тг
9 000 тг при заказе от 6 бут.

Год урожая: 2015

нет в наличии

Категория: Красные вина.

Цвет: Красное.

Тип: Сухое.

Страна: США.

Производитель: Роберт Мондави (Robert Mondavi).

Регион, Аппелласьон: Калифорния (California).

Сорта винограда: 88% Каберне Совиньон, 5% Сира, 3% Мерло, 2% Пти Вердо, 1% Мальбек, 1% Каберне Фран.

Крепость: 13,5%.

Емкость: 0,75 л.

Дегустационные характеристики

Цвет: рубиновый.

Аромат: средней насыщенности, преобладают ягодные ноты черной смородины, сливы, вишни, дополненные нюансами ванили, кедра и жареного кофе.

Вкус: сочный, элегантный, гладкий, со сладкими нотами черники и лакрицы, оттенками пряностей, дыма, жареных орехов, бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Гастрономическое сочетание: хорошо сочетается с различными блюдами: с ребрышками на гриле, стейком, жареной уткой, лазаньей и твердыми сырами.

Подача: рекомендуемая температура подачи 16-18°С.

Особенности производства: После сбора ягоды отделяются от гребней, мягко прессуются и отправляются на ферментацию в стальные чаны. Затем вино остается в контакте с кожицей для лучшей экстракции вкусов и ароматов, а последующая малолактическая ферментация улучшает структуру и баланс. Выдержка в течение 14 месяцев проходит дифференцированно — используется три вида емкостей: стальные чаны, бочки из американского и французского дуба.

Происхождение: Калифорния, Центральное Побережье.

Красные вина Прайвит Селекшн Каберне Совиньон

Добившись невероятного успеха в премиальном сегменте, в середине 90-х годов прошлого века Роберт Мондави создал новый проект Private Selection, целью которого стало производство простых и понятных вин на каждый день. Для нового хозяйства был выбран регион Central Coast, который никогда прежде не воспринимался виноделами всерьез, однако Мондави увидел в нем потенциал и решил высадить виноградники. Уникальность Центрального Побережья оказалась в том, что местный климат и рельеф позволяют одинаково успешно выращивать самые разнообразные сорта винограда и производить широкую гамму вин, отражающих калифорнийский стиль, но не перегруженных фруктовыми и бочковыми тонами.