Salice Salentino

Саличе Салентино

Красное Сухое

10 000 тг
9 000 тг при заказе от 6 бут.

Год урожая: 2012

кол-во ограничено

Категория: Красные вина.

Цвет: Красное.

Тип: Сухое.

Страна: Италия.

Производитель: Аполлонио (Apollonio).

Регион, Аппелласьон: Апулия (Puglia).

Сорта винограда: 80% Негроамаро, 10% Мальвазия Нера ди Лечче, 10% Мальвазия Нера ди Бриндизи.

Крепость: 14,0%.

Емкость: 0,75 л.

Дегустационные характеристики

Цвет: насыщенный, плотный, рубиново-красный.

Аромат: яркий, сложный, с тонами красных и черных ягод и пряностей.

Вкус: плотный, гармоничный, усиленный присутствием бархатистых танинов, с фруктовой доминантой и нотами специй и дуба в послевкусии.

Гастрономическое сочетание: жаркое, мясо на гриле, дичь, сыры.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 18°C.

Особенности производства: Виноград собирается с 20-летних лоз на нескольких виноградниках, где преобладают каменистые и известковые почвы. Урожай собирают вручную. Для того чтобы улучшить экстрактивность ягод, виноград немного передерживают на лозе. Винификация традиционно проходит в больших дубовых чанах в течение 30-45 дней. Затем следует выдержка в бочках из фрунцузского дуба на протяжении 6 месяцев. После бутилирования вино выдерживают еще 6 месяцев.

Происхождение: DOC Саличе Салентино.