
Gran Reserva Chardonnay
Гран Ресерва Шардоне
Белое СухоеГод урожая: 2015
есть в наличии
Категория: Белые вина.
Цвет: Белое.
Тип: Сухое.
Страна: Чили.
Производитель: Тарапака (Tarapacá).
Регион, Аппелласьон: Долина Лейда (Leyda Valley).
Сорта винограда: 100% Шардоне.
Крепость: 14,0%.
Емкость: 0,75 л.
Дегустационные характеристики
Цвет: блестящий, золотисто-желтый.
Аромат: богатые и сложные ароматы персика и нектарина в сочетании с нотами марципана.
Вкус: элегантный, маслянистый, с благородной кислотностью, тонами персиков и меда. Обволакивающее, сладковатое послевкусие.
Гастрономическое сочетание: сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса.
Подача: рекомендуемая температура подачи 10 –12°С.
Особенности производства: сбор урожая происходит ночью, чтобы предотвратить окисление и потерю букета, затем виноград очень быстро доставляется на винодельню. Перед алкогольной ферментацией сусло настаивается при пониженной температуре для бережного извлечения ароматических соединений. 95% сусла ферментируется во французских дубовых бочках с частичным яблочно-молочным брожением и выдержкой на осадке в течение 8 месяцев. Вина с разных участков виноградников винифицируются и выдерживаются всегда раздельно. Перед бутилированием вина смешивают, осветляют и стабилизируют холодом.
Происхождение: DO Долина Лейда.