Apasionado (dulce)

Апасионадо (сладкое)

Белое Сладкое

Год урожая: 2015

есть в наличии

Категория: Белые вина.

Цвет: Белое.

Тип: Сладкое.

Страна: Испания.

Производитель: Хосе Париенте (Jose Pariente).

Регион, Аппелласьон: Кастилия и Леон, Руэда (Castilla y Leon, Rueda).

Сорта винограда: 100% Совиньон Блан.

Крепость: 11,0%.

Емкость: 0,5 л.

---

Дегустационные характеристики

Цвет: соломенно-желтый, с зеленым блеском.

Аромат: букет вина состоит из сложных растительных ароматов, тонов тропических фруктов и минеральных нюансов.

Вкус: элегантный, мягкий и освежающий вкус вина обладает сладкой и энергичной атакой, хорошим балансом, устойчивыми растительными и фруктовыми нотами и приятным финалом.

Гастрономическое сочетание: вино хорошо сочетается с десертами, но может подойти и к паштетам, мясным закускам и голубым сырам.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 6–8°C.

---

Особенности производства: Урожай собирался вручную, причем выбирались только перезрелые ягоды. Мацерация перед отжимом проводилась при чрезвычайно низких температурах, чтобы сохранить первичные ароматы винограда, затем ягоды подверглись очень мягкому отжиму. Брожение при низкой температуре проходило в стальных чанах, после чего вино выдерживалось 5 месяцев на дрожжевом осадке. Перед бутилированием вино стабилизировали холодом и отфильтровали.

Происхождение: DO Руэда.

Содержание сахара: 98 грамм на литр.