Fermentado en Barrica

Ферментадо эн Баррика

Белое Сухое

~~10 000 тг~~ 10 000 тг

Год урожая: 2014

есть в наличии

Категория: Белые вина.

Цвет: Белое.

Тип: Сухое.

Страна: Испания.

Производитель: Хосе Париенте (Jose Pariente).

Регион, Аппелласьон: Кастилия и Леон, Руэда (Castilla y Leon, Rueda).

Сорта винограда: 100% Вердехо.

Крепость: 13,5%.

Емкость: 0,75 л.

Дегустационные характеристики

Цвет: яркий, золотисто-желтый.

Аромат: вино обладает интенсивным, сложным ароматом спелых фруктов, пряностей, минералов и легким дымным тоном.

Вкус: очень элегантное, хорошо сбалансированное вино обладает среднетелым, душистым, свежим, сухим вкусом с шелковистой, сливочной текстурой, которая ощущается на всем протяжении дегустации. Длительное послевкусие наполнено фруктовыми и копчеными нотами.

Гастрономическое сочетание: вино отлично гармонирует с белой рыбой, крабами, моллюсками, морепродуктами, паэльей, копченостями, прошутто и мягкими сырами,.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 6–8°C.

Особенности производства: Грозди отбирают вручную. После мягкого отжима вино ферментируется в новых и однолетних бочках из французского дуба, где после остается на 7 месяцев в постоянном контакте с осадком — это обогащает молодое вино структурно и ароматически. Затем вино помещают в емкости из нержавеющей стали, где оно «отдыхает» на протяжении еще 5 месяцев перед бутилированием.

Происхождение: DO Руэда.

Спецпредложение

Виноград для Fermentado en Barrica получают от старых лоз, растущих в наиболее характерной части Руэда, на каменистых почвах. Fermentado en Barrica от Jose Pariente – это великолепное сочетание природной свежести и фруктовости сорта Вердехо и мастерской выдержки в дубе, это вино получило лучшее и от природы, и от винодела.

Рейтинги: RP 2012 — 91/100; JR 2012 — 16/20, Decanter 2013 — Bronze.