Reserve Mouton Cadet Sauternes

Резерв Мутон Каде Сотерн

Белое Сладкое

Год урожая: 2012

есть в наличии

Категория: Белые вина.

Цвет: Белое.

Тип: Сладкое.

Страна: Франция.

Производитель: Барон Филипп де Ротшильд СА (Baron Philippe de Rothschild SA).

Регион, Аппелласьон: Бордо (Bordeaux).

Сорта винограда: 75% Семильон, 23% Совиньон Блан, 2% Мюскадель.

Крепость: 13,5%.

Емкость: 0,75 л.

---

Дегустационные характеристики

Цвет: сияющий золотой.

Аромат: выразительный букет вина наполнен сладкими ароматами меда, грушевого варенья, ореховыми оттенками.

Вкус: мощный, прекрасно сбалансированный, с маслянистой текстурой, оттенками меда и абрикосового джема. Послевкусие длительное и выразительное.

Гастрономическое сочетание: сочетается с нежирными фруктовыми десертами, блюдами из фуа-гра и голубыми сырами.

Подача: подавать при температуре 9-11°C.

---

Особенности производства: Лозы произрастают на участке с песчано-гравийной почвой и уникальным климатом, способствующим идеальному созреванию винограда и образованию «благородной плесени». Урожай собирается вручную за несколько подходов, после чего бережно прессуется. Ферментация сусла длится всего несколько дней и принудительно останавливается в целях сохранения высокого уровня натурального остаточного сахара. Выдерживают вино в резервуарах из стали на протяжении 20 месяцев, после чего разливается в бутылки.

Происхождение: AOC Сотерн.

Содержание сахара: 120 грамм на литр.