
Sanсerre Blanc Les Caillottes
Сансер Блан Ле Кайотт
Белое Сухое12 420 тг при заказе от 6 бут.
Год урожая: 2015
есть в наличии
Категория: Белые вина.
Цвет: Белое.
Тип: Сухое.
Страна: Франция.
Производитель: Жан-Макс Роже (Jean-Max Roger).
Регион, Аппелласьон: Долина Луары (Vallee de la Loire).
Сорта винограда: 100% Совиньон Блан.
Крепость: 12,5%.
Емкость: 0,75 л.
Дегустационные характеристики
Цвет: бледно-соломенный цвет с золотистыми отблесками.
Аромат: вино демонстрирует насыщенный сложный аромат с цветочными (пион, роза) нотами и фруктовыми тонами манго и лимона, сопровождаемыми соблазнительными оттенками французской выпечки.
Вкус: насыщенное, обволакивающее, это вино обладает и свежестью, и элегантностью. Тона спелых фруктов растворяются в длительном живом послевкусии.
Гастрономическое сочетание: прекрасное летнее вино на аперитив, а также сопровождение к блюдам из морепродуктов, слегка припущенной рыбе, белому мясу и пикантным сырам из козьего молока.
Подача: рекомендуемая температура 10–12°C.
Особенности производства: Виноград собирается вручную и сразу же направляется на пневматические прессы. После отжима виноградное сусло подвергается холодному настаиванию (мацерации) в течение 2-4 дней. Затем виноградный сок отделяются от мезги и начинается основная ферментация, которая длится несколько недель. После выдержки на осадке вино стабилизируется холодом и фильтруется. Продолжительная ферментации и настаивание на осадке придают вину сложность и улучшают его структуру, сохраняя при этом его свежесть и фруктовость – отличительные черты вин Сансера и Менету-Салон. Бутилирование проводится непосредственно на винодельне, перед поступлением в продажу вино выдерживается в бутылке еще 2 месяца.
Происхождение: АОС Сансер.